噛むことは、脳の感覚と深く関わっています。 ＊脳の感覚・運動の４分の１を占める ペンフィールドのホムンクルスという 大脳新皮質の感覚野・運動野と密接に関係のある体の部位の比率を示した図によると 顔と手足が大多数を占めています。 さらに、顔に限定…